Rumah di Tanah Rempah - Penjelajahan Memaknai Rasa dan Aroma Indonesia

Summary

Rumah di Tanah Rempah merupakan rangkaian kisah perjalanan yang mengajak pembaca untuk mengenal Indonesia melampaui lintasan zaman melalui tradisi rempah. Cerita-cerita tak hanya disusun dari bermacam sumber literatur, melainkan pula obrolan dengan orang-orang yang ditemui dalam perjalanan sambil mencicip kesedapan rasa serta aroma di kebun rempah, kedai, warung kopi, pasar, dan dapur.
 
“Buku ini adalah Indonesia yang hidup dari kacamata pengelana kuliner. Demikianlah Indonesia, yang dibentuk oleh ragam interaksi sosial manusia dan alam. Sepatutnya buku ini dibaca kaum muda, agar lebih luwes memandang Indonesia masa lalu dan masa depan. Selamat untuk penulis yang telah bekerja keras menulis buku ini.”
Hilmar Farid, Ph.D., Dirjen Kebudayaan RI
 
“Buku ini memberikan kontribusi yang penting dan bermakna bagi pengetahuan kita tentang rempah-rempah Indonesia. Tulisan Nurdiyansah kaya dengan aroma dan rasa. Ia memiliki bakat besar dalam bercerita. Buku ini berisi beragam informasi sekaligus menghibur.”
Janet DeNeefe, Penulis serta Pendiri dan Direktur Ubud Food Festival

Tags

No. GM : 620217002
ISBN : 978-602-06-3967-3
Price : Rp 125.000
Total Pages : 486 Pages
Size : 13,5 x 20cm
Date Published : 29 Juni 2020
Book Format : Soft Cover
Category : Culinary

    No reviews

Nurdiyansah Dalidjo

Nurdiyansah Dalidjo

N/A

Books by Nurdiyansah Dalidjo

  • Rumah di Tanah Rempah - Penjelajahan Memaknai Rasa dan Aroma Indonesia
    Culinary

    Rumah di Tanah Rempah - Penjelajahan Memaknai Rasa dan Aroma Indonesia

     
  • More +

Nobody commented

Related Books

Tak ada gabungan yang lebih menarik dari puisi dan fiksi.
Temukan buku lainnya yang tak kalah menarik.