Menu Sehari-hari 6 (Tanpa Daging)

    Author Yasa Boga
    No GM N/A
    ISBN 979-655-648-0
    Price Rp 57.000
    Size 23 x 25
    Total Pages N/A
    Date Published 01 Jan, 2000
    Category Craft, Culinary, and Fashion: Culinary

Sinopsis

Panduan menu pada buku ini disusun bukan dengan maksud untuk menyembuhkan penyakit, melainkan hanya sekedar menghindari protein hewani yang kita tahu kurang akrab dengan kesehatan. Resep - resep hidangannya sengaja dirancang mendekati konsep lacto-ovo vegetarian, yakni menggunakan telur, susu dan keju untuk kecukupan protein. Bahkan diusulkan untuk menggunakan terasi udang, kecap ikan, dan saus tiram sebagai bahan penyedap dan aroma.

Contoh menu yang ada dalam buku ini antara lain: Sop Vermicelli - Lasagna kacang Merah - kol Bombi; Sambal Goreng Tempe - Urip-urip telur Asin - Rujak Petis; Sop Uter - Suun Goreng - Taoge Bungkus.

Related Books