Jamur Champignon (Agaricus bisporus): Landasan Ilmiah Perkebunan

    Author F.G. Winarno, M.Sc., Ph.D.
    No GM 618231002
    ISBN 978-602-03-7697-4
    Price Rp 115.000
    Size 13.5x20cm
    Total Pages 298 pages
    Date Published 27 Jun, 2018
    Category Non Fiction: Agriculture

Sinopsis

Jamur pangan (mushroom) merupakan komoditas yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Eksistensi jamur pangan kian meluas ke pasar global, seperti Eropa, Amerika, dan Jepang. Hal ini secara otomatis turut menumbuhkan industri budi daya jamur pangan.

Buku ini telah merangkum beragam hal mengenai industri jamur pangan, mulai dari pengenalan jamur, proses budi daya jamur, hingga teknik pemanenan yang baik. Tak hanya itu, buku ini juga mengangkat contoh kasus di PT Dieng Djaya sebagai salah satu industri jamur pangan champignon terbesar pada 1983.

Buku Jamur Champignon merupakan panduan yang tepat bagi Anda yang sedang menjalani atau akan memulai industri budi daya jamur pangan.

Related Books