Sourdough Bread: Rahasia Membuat Roti dengan Ragi Alami - Gramedia Pustaka Utama
UPCOMING

Sourdough Bread: Rahasia Membuat Roti dengan Ragi Alami

Author: Heni Azis

Summary

Penulis buku ini adalah pemilik akun @heniaziscuisine. Ia seorang ibu rumah tangga 2 anak yang menetap di Magetan. Selain mengikuti kursus @heniaziscuisine ini sudah hobi membuat roti dan kue sejak remaja.

Tahun 2004 Heni Azis menekuni usaha khusus dibidang roti dan di tahun 2010 mendirikan toko roti kecil di sebelah rumahnya.

Hampir tiga tahun sejak pertengahan tahun 2018, Heni Azis belajar membuat roti menggunakan ragi alami, yaitu ragi yang dibuat sendiri dari tepung dan air.

Bermula dari hobi itulah kemudian timbul keinginan untuk membagikan resep serta tips membuat roti kepada pembaca yang ingin belajar membuat roti, terutama membuat roti menggunakan ragi alami. Membuat sendiri roti dari rumah tentu hasilnya akan lebih lezat, bersih, sehat, dan tentunya tidak menggunakan bahan pengawet.

Buku ini berisi cara membuat roti dengan ragi alami dan juga perpaduan antara ragi alami dan ragi instan atau Hybrid Bread. Dilengkapi dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah dipahami bagi pemula untuk memulai belajar membuat roti, serta dilengkapi dengan pembahasan, tips dan tanya jawab seputar roti yang diambil dari pengalaman sendiri selama 16 tahun usaha dibidang roti dan dari beberapa literatur.

Instagram @heniaziscuisine

Tags

No. GM : 621205044
ISBN : 978-602-06-5771-4
Price : Rp 152.000
Total Pages : 168 Pages
Size : 18x24cm
Date Published : 12 Januari 2022
Book Format : Soft Cover
Category : Culinary

    No reviews

Heni Azis

Heni Azis

History from this author net available at this moments. Please contact admin, so we can update the data. Thankyou :)

Books by Heni Azis

  • Sourdough Bread: Rahasia Membuat Roti dengan Ragi Alami
    Culinary

    Sourdough Bread: Rahasia Membuat Roti dengan Ragi Alami

     
  • More +

Nobody commented

Related Books

Tak ada gabungan yang lebih menarik dari puisi dan fiksi.
Temukan buku lainnya yang tak kalah menarik.