25 Hidangan Nostalgia Zaman Belanda

25 Hidangan Nostalgia Zaman Belanda

Author: Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap

Category: Culinary

Beberapa resep masakan peninggalan Belanda cukup populer dinegeri kita dan digemari oleh hampir semua generasi seperti poffertjes, pastel tutup, huzarensla, ayam kodok, dan masih banyak lagi.

Melalui buku ini anda dapat bernostalgia dengan 35 resep hidangan yang 50-100 tahun yang lalu sangat populer dan sering disajikan dimeja makan tuan-tuan tanah Belanda sebagai hidangan risjstaffel.

No. GM :
0
ISBN :
979-605-543-0
Price :
Rp 17,500
Total Pages :
0 pages
Size :
16,5 x 20
Published :
01 January 1997
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Tags
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap

Dua pengarang ini kompak dalam menggali resep-resep yang ada di seantero nusantara, kemudian menyusunnya kedalam buku-buku masak berkualitas. Tak jarang, mereka mendatangi langsung sumber atau pakar yang dapat menularkan ilmu dan resep masakan hingga kepelosok daerah. Sebagai mantan anggota redaksi majalah boga kenamaan, keahlian mereka tidak diragukan lagi.