25 Tampilan Pepes Dan Masakan Kukus Nusantara

25 Tampilan Pepes Dan Masakan Kukus Nusantara

Author: Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap

Category: Culinary

Menampilkan 25 hidangan pepes dan kukus, sebagai olahan boga yang mewakili kuliner tradisional khas Indonesia. Menggunakan bahan sehari-hari yang mudah didapat seperti kerang, daging ayam, jamur, kacang-kacangan dan lain-lain.

No. GM :
0
ISBN :
979-655-150-0
Price :
Rp 17,000
Total Pages :
0 pages
Size :
16,5 x 20
Published :
01 January 1996
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Tags
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Wahyuni Mulyawati dan Ilse Harahap

Dua pengarang ini kompak dalam menggali resep-resep yang ada di seantero nusantara, kemudian menyusunnya kedalam buku-buku masak berkualitas. Tak jarang, mereka mendatangi langsung sumber atau pakar yang dapat menularkan ilmu dan resep masakan hingga kepelosok daerah. Sebagai mantan anggota redaksi majalah boga kenamaan, keahlian mereka tidak diragukan lagi.