Seri Masakan Cina Vegetarian : Kue Pastry Gurih Dan Manis
Author: Mary Winata
Category: Culinary
Salah satu kekhasan kue pastry dalam kuliner Cina adalah penggunaan daging sebagai pengisi kulit pastry, selain bahan-bahan pengisi lain seperti kacang-kacangan, cokelat atau buah-buahan. Kue pastry berisi daging tentu dihindari oleh para vegetarian. Nah buku ini menawarkan solusi dengan menyajikan resep-resep pastry lezat yang tidak menggunakan daging. Penggunaan daging diganti dengan gluten yaitu daging tiruan yang cita rasanya sulit dibedakan dengan daging asli. Kulit pastry yang diajarkan melalui buku ini terdiri dari pastry manis dan pastry asin. Semua istimewa untuk disuguhkan bagi orang-orang tercinta.
No. GM :
0
ISBN :
979-22-0205-6
Price :
Rp 27,500
Total Pages :
0 pages
Size :
15 x 20
Published :
26 March 2003
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini