Kreasi Petits Fours (Kue Kecil Manis)

Author: Ambarini Harriza Harmaily

Category: Culinary

Pettist Fours adalah kue manis serba mini yang bikin lezat. Jenis kue yang termasuk dalam golongan petits fours adalah pie, dan kue kering, cake dalam bentuk miniaturnya dengan olesan krim atau glazir, dan aneka kembang gula. Di barat petits fours disajikan dalam sajian buffet atau saat acara minum teh.

Di Indonesia petits fours sangat cocok disajikan dalam acara arisan, syukuran, atau pesta. Sesuai pula sebagai bingkisan atau antaran di Hari Raya dan hari istimewa lainnya. Sebanyak 60 resep kue-kue manis dalam bentuk mungil termuat dalam buku ini.

No. GM :

ISBN :

979-686-534-3

Price :

Rp 37,500

Total Pages :

0 pages

Size :

21 x 27

Published :

01 January 2001

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Ambarini Harriza Harmaily

Ambarini lahir di Jakarta 26 September 1971. Ibu muda yang sangat berbakat didunia boga ini juga seorang Sarjana Hukum Lulusan Universitas Atma Jaya, Jakarta. Saat ini sedang menyelesaikan Program pasca Sarjana Spesialis Notariat di Fakultas Hukum, Universitas Indonesia. Ia telah menekuni dunia masak-memasak yang sangat diminatinya sejak pra remaja, yang ia pelajari langsung dari eyangnya tercinta, juga dari ibunda yang kebetulan juga seorang pengarang buku masak terkenal. Ilmu boga terus diasahnya pula dengan mengikuti perkembangan kuliner lewat media internet. Disamping sibuk menyelesaikan pendidikan informalnya, ia sibuk dengan pekerjaan yang berhubungan dengan makanan seperti menata meja untuk pesta, food stylist produk makanan untuk media cetak dan televisi, mensuplai resep khusus untuk promosi produk makanan dan menerima pesanan bingkisan kue untuk berbagai kesempatan istimewa.

Books by Ambarini Harriza Harmaily