Masakan Tumis - Sehat dan Lezat

Author: Lilly T. Erwin

Category: Culinary

Masakan tumis merupakan jenis masakan yang disukai cukup banyak orang karena praktis, dan lezat. Praktis karena pengolahannya relatif singkat dengan teknik masak yang sangat mudah, sehat karena bahan pangan bergizi diolah dengan sedikit minyak dalam waktu singkat sehingga kandungan gizinya tidak terbuang, lezat karena bahan dan bumbu menyatu dalam kombinasi yang serasi. Makanan tumis juga salah satu alternatif hidangan yang cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani hidup sehat. Dengan diiringi proses penggalian resep-resep kuliner daerah Indonesiaa, Lilly T Erwin telah mengaplikasikan teknik pengolahan masakan tumis menjadi lebih dari 40 resep hidangan sedap dan lezat dalam buku ini.

No. GM :

ISBN :

979-22-1214-0

Price :

Rp 45,000

Total Pages :

0 pages

Size :

21 x 21

Published :

16 February 2005

Format :

Soft Cover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Lilly T. Erwin

Lilly T. Erwin telah lebih dari 25 tahun berkecimpung di dunia kuliner tradisional Indonesia yang memang sangat diminati dan dicintainya. Jika berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia untuk melakukan demo masak, seminar, dan pameran masakan Indonesia, Lilly selalu meluangkan waktu untuk menggali informasi tentang masakan setempat. Di antara kesibukkannya mengelola sebuah guest house unik di kawasan DesaTingal dekat Candi Borobudur, Magelang, Jawa Tengah bersama suami tercinta, Lilly tak berhenti untuk terus menyumbangkan dedikasinya pada dunia kuliner Indonesia melalui buku resep. Hingga kini Lilly telah menulis lebih dari 200 judul buku masakan tradisional Indonesia dan buku masakan kreasi dengan berbagai bahan makanan olahan.

Buku-buku karya Lilly T. Erwin yang telah diterbitkan penerbit Gramedia Pustaka Utama antara lain:

- 280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia

- 424 Resep Lauk

- 125 Resep Masakan Lezat Ikan Tawar

- 200 Resep Hidangan Nasi & Mi

- 100 Resep Masakan Ikan Berkuah

- 116 Resep Sop, Soto, dan Hidangan Sayur

- 264 Resep Masakan Lezat Ikan Laut

Tahun 2018 Lilly T. Erwin mewakili Slowfood Yogyakarta mendapatkan penghargaan “Chef with The Best Taste“ dalam International Food Festival yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Chengdu, Cina. Festival ini dihadiri oleh peserta dari 18 Negara (Asosiasi Slowfood) dari seluruh dunia antara lain Thailand, Indonesia, China, Italia, Brasil, Colombia, Turki, Rusia, dan lainnya. Dalam acara tersebut Lilly memasak Soto Lesah, Gudeg, Nagasari, dan Wingko kreasi untuk disantap oleh 500 orang.

Lilly dapat dihubungi melalui e-mail: lilyerwin@yahoo.com

Books by Lilly T. Erwin