Puding Susu Kedelai Tinggi Protein dan Rendah Kolesterol

Susu kedelai biasanya dikonsumsi langsung sebagai minuman, tetapi sesuai dengan fungsinya sebagai pengganti sus sapi, susu kedelai juga dapat digunakan sebagai bahan baku membuat aneka puding. Diharapkan puding susu kedelai ini dapat membantu menyusun menu sehat sebagai makanan penyela atau hidangan penutup yang tidak hanya enak cita rasanya.

Dalam buku ini semua resep disusun seperti halnya resep puding susu biasa, hanya karena aroma susu kedelai yang khas, perlu dikreasi susunan bahan dan cara membuat yang sedikit berbeda. Cita rasa dan aroma khas susu kedelai yang biasanya kurang disukai dapat dimanipulasi dengan bahan lain sehingga aka menghasilkan aneka puding dengan cita rasa yang dapat diterima oleh berbagai selera.