Kue Basah Susu Kedelai - Tinggi Protein dan Rendah Kolesterol
Author: Hindah Muaris
Category: Culinary
Meski masyarakat sejak lama terbiasa mengkonsumsi makanan dari kedelai,masih banyak yang belum
mengetahui dan menyadari bahwa kegunaan bakteri itu cukup banyak. Kandungan gizi yang cukup
tinggi, bahkan sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah serta mencegah
timbulnya penyakit jantung.
Melihat manfaat dari suatu kedelai untuk kesehatan, ada baiknya kita mulai membiasakan dan
mengenal susu kedelai bukan sekadar untuk minuman, tetapi dapat dijadikan bahan utama sebagai
pengganti fungsi santan yang sarat akan kandungan lemak. Misalnya dibuat aneka jajanan pasar atau
kue basah yang banyak menggunakan bahan utama santan. Resep-resep yang disajikan dalam buku ini
merupakan resep yang hampir sama dengan resep aslinya dengan bahan baku santan, sehingga cita rasa kue basah berbahan baku susu kedelai hampir sama dengan yang menggunakan santan.
