Puding Dingin Lembut

Author: Linda Carolina Brotodjojo

Category: Culinary

Saat orang mendengar kata puding, mereka dengan cepat berpikir tentang makanan penutup yang segar, dingin, memiliki tekstur lembut, terbuat dari agar-agar (bubuk rumput laut), dan berbahan dasar susu. Tetapi kini puding dapat dibuat dari bahan dasaryang sangat beragam. Kunci sukses untuk membuatpuding yang lezat adalah kebebasan untuk menyesuaikan isipuding sesuai dengan cita rasa kita. Kita harus mengerti metode dasarnya seperti bahan (agar-agar, whipped cream, dan lainnya) dan juga harus mengetahui cara mengolah agar tekstur lembut tetap terjaga. Dalam buku ini kami menyajikan beberapa variasi puding dingin seder- hana, yang dapat disajikan setiap hari di rumah untuk keluarga dan juga untuk acara-acara khusus. Tak lupa, kami juga memberikan resep vla atau saus puding.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-3866-2

Price :

Rp 25,000

Total Pages :

0 pages

Size :

15 x 18.5

Published :

17 July 2008

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Linda Carolina Brotodjojo

Memasak bukan hal baru bagi penyusun. Hobi memasak dimulai dengan kegemarannya sejak kecil mencoba-coba memodifikasi resep peninggalan Oma dan juga buku-buku masakan pemberian kedua orangtuanya. Kegemaran ini kemudian tumbuh menjadi kecintaan yang bahkan mendorongnya menyisihkan uang saku saat ia masih duduk di bangku sekolah dasar untuk membeli perlengkapan memasak makanan-makanan favoritnya dan keluarga. Hal ini terus berlangsung hingga ia beranjak dewasa.

Setelah lulus perguruan tinggi pada tahun 1997, ia memutuskan untuk bekerja di sebuah perusahaan multinasional di bagian Sumber Daya Manusia (SDM) sehingga tidak cukup lagi waktu tersedia untuk hobinya ini. Keterbatasan ini pun akhirnya mendorong daya kreasinya untuk membuat masakan yang mudah, cepat, dan sehat tanpa mengurangi kelezatannya. Hal ini sangat bermanfaat di kemudian hari terutama saat ia memutuskan menikah dengan pria yang datang dari sebuah keluarga besar penikmat makanan.

Buku ini dibuat untuk membagi pengalamannya dalam menyiapkan setiap hidangan untuk keluarga, terutama bagi para ibu muda yang sibuk.

Books by Linda Carolina Brotodjojo