Jajanan Kaki Lima Khas Bali

Author: Linda Carolina Brotodjojo

Category: Culinary

Bali terkenal akan alamnya yang mempesona, ternyata bukan hanya alamnya, masakannya pun sangat mempesona. Masakan Bali terkenal dengan rasa pedas serta gurihnya. Mulai dari aneka sambal Bali, Lawar, Bebek Betutu, Sate Lilit, Sate Sampi, Ayam Pelalah, Tum Bebek, Jaja Batun Bedil, Bubuh Injin serta Pisang Rai dan mungkin masih banyak yang lainnya. Di balik kelezatan rasanya, kebanyakan masakan Bali membutuhkan proses memasak yang cukup panjang, tetapi Anda tidak perlu khawatir, Anda akan sangat terpesona dengan rasanya. Dalam buku ini disajikan beberapa menu jajanan kaki lima khas Bali yang dapat Anda sajikan di rumah. Cara mengolahnya dibuat lebih sederhana tanpa mengurangi kelezatannya.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-4616-2

Price :

Rp 22,500

Total Pages :

0 pages

Size :

15 x 18.5

Published :

19 May 2009

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Linda Carolina Brotodjojo

Memasak bukan hal baru bagi penyusun. Hobi memasak dimulai dengan kegemarannya sejak kecil mencoba-coba memodifikasi resep peninggalan Oma dan juga buku-buku masakan pemberian kedua orangtuanya. Kegemaran ini kemudian tumbuh menjadi kecintaan yang bahkan mendorongnya menyisihkan uang saku saat ia masih duduk di bangku sekolah dasar untuk membeli perlengkapan memasak makanan-makanan favoritnya dan keluarga. Hal ini terus berlangsung hingga ia beranjak dewasa.

Setelah lulus perguruan tinggi pada tahun 1997, ia memutuskan untuk bekerja di sebuah perusahaan multinasional di bagian Sumber Daya Manusia (SDM) sehingga tidak cukup lagi waktu tersedia untuk hobinya ini. Keterbatasan ini pun akhirnya mendorong daya kreasinya untuk membuat masakan yang mudah, cepat, dan sehat tanpa mengurangi kelezatannya. Hal ini sangat bermanfaat di kemudian hari terutama saat ia memutuskan menikah dengan pria yang datang dari sebuah keluarga besar penikmat makanan.

Buku ini dibuat untuk membagi pengalamannya dalam menyiapkan setiap hidangan untuk keluarga, terutama bagi para ibu muda yang sibuk.

Books by Linda Carolina Brotodjojo