Olahan Ubi untuk Bayi dan Balita

Author: Inti Krisnawati

Category: Culinary

Ubi adalah salah satu bahan pangan yang tinggi nilai gizinya. Jika selama ini Anda termasuk mereka yang memandang ubi dengan sebelah mata, buku ini akan membuat Anda lebih menghargainya. Ubi tak hanya sumber antioksidan betakaroten atau antosianin yang bermanfaat mencegah penyakit seperti kanker, penyakit jantung, hingga penuaan dini.

Ubi kaya dengan berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, asam folat yang berfungsi membantu tubuh membentuk sel-sel yang baru, hingga kalium yang membantu mencegah hipertensi. Ubi pun mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

Ubi juga mudah didapat, mudah diolah, rasanya manis sehingga potensial untuk dijadikan makanan sehat bagi bayi dan anak-anak. Buku ini ingin mengajak para ibu untuk membuat sendiri makanan rumahan bagi bayi dan balitanya. Selain memuat informasi tentang cara mengolah ubi, buku ini juga dilengkapi 35 resep masakan bagi bayi berumur 7-12 bulan dan anak-anak berumur 1-5 tahun.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-5130-2

Price :

Rp 28,000

Total Pages :

0 pages

Size :

15.5 x 18.5

Published :

05 November 2009

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Inti Krisnawati

INTI KRlSNAWATl adalah alumnus Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, lnstitut Pertanian Bogor. Setelah belasan tahun bekerja sebagai penulis (diantaranya di Majalah Selera dan Majalah Kesehatan Nirmala), kini ia menghabiskan hari-harinya mempelajari berbagai teknik pengobatan alami, menulis buku, dan membuat foto-foto makanan.

Bersama dua penulis lain dari tim Sarasvati, ia telah menghasilkan 4 buku resep Diet Sehat Golongan Darah 0, A, B, dan AB (diterbitkan oleh Bhuana llmu Populer) dan 700 Super Jus untuk Anak (diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama). Buku-bukunya yang lain yang akan segera terbit diantaranya adalah Super Snack untuk Anak dan Jus untuk Wanita Aktif.

Buku ini adalah buku pertama yang ditulisnya sendiri. Sebagai penggemar jus buah dan sayuran, ia begitu yakin akan khasiatnya. Sebagian ha1 itu disebabkan oleh pengalamannya sendiri setelah berhasil mengatasi aneka gangguan ringan dengan jus terapi. Sebagian lagi karena terinspirasi oleh para dokter dan ahli naturopati yang berhasil membuktikan manfaat terapi jus maupun terapi nutrisi untuk mendapatkan tubuh yang sehat, awet muda dan panjang usia.

Books by Inti Krisnawati