Dessert dari Putih Telur

Author: Yeni Ismayani

Category: Culinary

Putih telur ternyata tidak selalu menjadi bahan sisa yang sia-sia. Putih telur tetap bisa menjadi dessert yang lezat dan cantik asal kita terampil mengolahnya. Untuk membuat dessert dari putih telur pada prinsipnya hampir sama dengan dessert lain pada umumnya, hanya saja putih telur harus dikocok sampai benar-benar kaku dalam wadah yang kering dan bersih.

Pengocokan yang tepat dan sempurna dalam pengolahan putih telur, akan menghasilkan kue yang baik dan maksimal.

Nah, tunggu apalagi, segera gunakan sisa putih telur yang ada dan coba resep-resep istimewa dalam buku ini.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-5636-9

Price :

Rp 30,000

Total Pages :

0 pages

Size :

17 x 21

Published :

30 March 2010

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Yeni Ismayani

Yeni Ismayani, S.Pd. Wanita berkulit putih ini, lahir di cianjur pada tahun 1976. Setelah tamat SMK Negeri 5 Jakarta tahun 1994, ia meneruskan pendidikannya di tata boga IKIP Jakarta, Yang sekarang dikenal dengan nama Universitas Negeri Jakarta. Pendidikan ini diselesaikan tahun 2001. Selama mahasiswa ia juga aktif mengikuti lomba dalam bidang boga dan tiga kali juara Tingkat DKI Jakarta untuk pengolahan ikan.

Ia bekerja sebagai wartawan boga pada tahun 1999 di majalah Primadona, juga menjadi dosen luar biasa ditata boga,ilmu kesejahteraan keluarga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta. Dari tahun 1999 sampai sekarang, aktif sebagai food stylist untuk iklan media cetak dan media elektronik.

Selain itu, ia juga sering tampil sebagai pendemo masak yang diselenggarakan Majalah Lisa Indonesia tahun 2001.

Books by Yeni Ismayani