Sajian Sop

Author: Lilly T. Erwin

Category: Culinary

25 resep sop bening khas Nusantara dalam buku ini, bisa menjadi primadona sajian keluarga. Kelezatan sop tercipta dari kaldu yang dibuat dari unggas (ayam,bebek, jeroan ayam); daging (daging sapi/kambing, bagian daging, kaki, buntut, iga, sumsum, lidah); ikan; atau seafood (kerang, udang, kepiting, cumi), hingga kacang hijau. Isi sop bisa berupa sayuran atau pelengkap, seperti wortel, tomat, atau bunga sedap malam. Nikmati kelezatan sop selagi panas mengepul, di antaranya Sop Kaki Sapi, Sop Kacang Merah, Sop Iga Daun Kedondong, Sop Pucung Ikan Nila, Sop Kacang Hijau, Binthe Biluhuta (dari jagung, kelapa parut, dan udang), Sop Bebek, Sop Sumsum Tahu Sayuran.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-5696-3

Price :

Rp 30,000

Total Pages :

0 pages

Size :

17 x 21

Published :

27 April 2010

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Lilly T. Erwin

Lilly T. Erwin telah lebih dari 25 tahun berkecimpung di dunia kuliner tradisional Indonesia yang memang sangat diminati dan dicintainya. Jika berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia untuk melakukan demo masak, seminar, dan pameran masakan Indonesia, Lilly selalu meluangkan waktu untuk menggali informasi tentang masakan setempat. Di antara kesibukkannya mengelola sebuah guest house unik di kawasan DesaTingal dekat Candi Borobudur, Magelang, Jawa Tengah bersama suami tercinta, Lilly tak berhenti untuk terus menyumbangkan dedikasinya pada dunia kuliner Indonesia melalui buku resep. Hingga kini Lilly telah menulis lebih dari 200 judul buku masakan tradisional Indonesia dan buku masakan kreasi dengan berbagai bahan makanan olahan.

Buku-buku karya Lilly T. Erwin yang telah diterbitkan penerbit Gramedia Pustaka Utama antara lain:

- 280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia

- 424 Resep Lauk

- 125 Resep Masakan Lezat Ikan Tawar

- 200 Resep Hidangan Nasi & Mi

- 100 Resep Masakan Ikan Berkuah

- 116 Resep Sop, Soto, dan Hidangan Sayur

- 264 Resep Masakan Lezat Ikan Laut

Tahun 2018 Lilly T. Erwin mewakili Slowfood Yogyakarta mendapatkan penghargaan “Chef with The Best Taste“ dalam International Food Festival yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Chengdu, Cina. Festival ini dihadiri oleh peserta dari 18 Negara (Asosiasi Slowfood) dari seluruh dunia antara lain Thailand, Indonesia, China, Italia, Brasil, Colombia, Turki, Rusia, dan lainnya. Dalam acara tersebut Lilly memasak Soto Lesah, Gudeg, Nagasari, dan Wingko kreasi untuk disantap oleh 500 orang.

Lilly dapat dihubungi melalui e-mail: lilyerwin@yahoo.com

Books by Lilly T. Erwin