Koleksi 120 Resep Makanan: Ayam

Author: Yasa Boga

Category: Culinary

Seri Koleksi 120 Resep Masakan terdiri atas 4 judul: Ayam, Sapi, Ikan dan Sayur, Tahu Tempe dan Telur. Masing-masing buku ini terdiri atas 120 resep masakan pilihan yang sesuai dengan lidah orang Indonesia, dari masakan berbumbu khas daerah, masakan dengan selera Barat, hingga masakan oriental yang populer.

Daging ayam tidak harus selalu dinikmati dalam bentuk ayam goreng, meski barangkali memang jenis sajian ini yang paling populer. Dalam buku ini Anda dapat menemukan resep berbagai jenis olahan daging ayam, misalnya ayam panggang dan variasi bumbu ayam goreng. Selain itu, Anda juga dapat menemukan informasi mengenai jenis daging ayam apa yang tepat untuk dibuat sop dan soto, juga olahan santan apa yang cocok untuk ayam, serta banyak informasi lain. Dengan begitu banyaknya pilihan resep yang tersedia, Anda bisa dengan leluasa memilih menu sesuai selera.

Selama 25 tahun berkiprah, Yasa Boga selalu menampilkan resep-resep masakan yang nikmat disantap dengan proses pengolahan praktis bagi rumah tangga masa kini.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-6600-9

Price :

Rp 135,000

Total Pages :

0 pages

Size :

17 x 17

Published :

01 March 2011

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Yasa Boga

Yasa Boga adalah tim pengarang buku masak yang buku-bukunya laris bak kacang goreng. Semua kumpulan resep buatan mereka mudah dibuat, bahan dasarnya mudah diperoleh, takaran, dan teknik pembuatannya dijamin tepat dan cita rasanya dapat dipertanggungjawabkan. Grup ini terdiri dari empat orang ibu rumah tangga yang sekaligus wanita bekerja. Semua resep disusun dan dikumpulkan berdasarkan pengalaman mereka sendiri, yang ingin menyajikan hidangan yang praktis, hemat, namun tetap lezat dan sehat bagi keluarga disela-sela kepadatan aktivitas. Terbiasa dikejar waktu dan keadaan keuangan, mereka cenderung bersikap praktis dan ekonomis, terutama dalam masalah dapur.

Yasa Boga terdiri atas: (dari atas searah jarum jam)

1. Nies Kartohadiprodjo. Memiliki bakat dan pengalaman dalam mewujudkan aneka resep menjadi hidangan lezat berpenampilan prima. Setelah pensiun dari masa pekerjaannya di sebuah majalah favorit wanita, ia menerima pesanan-pesanan khusus untuk mengolah dan menyajikan hidangan pesta.

2. Hayatinufus L.Tobing, Mantan koordinator dapur uji dari majalah favorit wanita di Indonesia. dua puluh lima tahun hidupnya dijalani dengan menekuni bidang masak-memasak. Dari mengajar memasak SKKA, meneliti resep, menyusun hingga mempraktekkannya. Dapat dipastikan bahwa pengalamannya amat mendukung kualitas buku-buku ini.

3. Linda Adimidjaja. Eks redaksi dapur sebuah majalah favorit wanita. Memiliki pengalaman luas dalam mengoleksi aneka ragam resep masakan dari seluruh penjuru dunia. Ia bertanggung jawab atas penampilan foto-foto yang menggugah selera dalam buku-buku ini.

4. Cherry Hadibroto. Seorang wirausaha, pernah menimba pengalamannya disebuah majalah wanita. Dialah yang memprakasai terbentuknya kelompok Yasa Boga, serta bertanggung jawab penuh terhadap kualitas produksi buku-buku resep ini.