Resep Mi & Pasta Favorit

Resep Mi & Pasta Favorit:
- Mi Bebek Panggang
- Laksa Singapura
- Tempura Udon
- Linguine Aglio Olio
- Long Macaroni Saus Bayam
- Pad Thai

Mi dan Pasta mempunyai kesamaan, yaitu makanan utama yang disajikan dengan pelengkap. Baik mi maupun pasta terdiri dari beraneka jenis, ada beberapa jenis yang bentuk dan bahan pembuatnya sama. Dua jenis makanan ini sebagian dibuat dalam bentuk kering, agar dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Mi adalah makanan yang dikenal berasal dari China atau Tiongkok. Terbuat dari adonan berbentuk tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Terdapat berbagai jenis mi tergantung dari bahan pembuatnya. Ada jenis mi yang dibuat dari tepung terigu, tepung beras, atau campuran tepung sagu.

Pasta adalah makanan khas Italia. Diproduksi dalam bentuk kering. Terbuat dari tepung terigu semolina, varietas durum. Tepung ini kemudian dicampur dengan air dan diperkaya dengan telur. Hanya varietas gandum jenis durum yang cocok untuk membuat pasta. Karena protein gluten yang terkandung di dalamnya tinggi dan menjadikan adonan pasta kenyal dan elastis. Adonan ini kemudian dibentuk dan dikeringkan.

Bagi pecinta mi dan pasta, saatnya berbagi kesenangan, sajikan mi dan pasta buatan sendiri. Buku ini menyajikan 22 Resep Mi & Pasta Favorit yang patut dicoba, tentunya lezat dan bergizi.