25 Cita Rasa Ikan Tenggiri

25 Cita Rasa Ikan Tenggiri

Author: Lilly T. Erwin

Category: Culinary

Temukan ke-25 resep hidangan dari ikan Tenggiri serba enak dalam buku ini, salah satu judul dari seri ‘Gemar Makan Ikan’ yang ditulis oleh Lilly T.Erwin. Info dan tips memasak ikan Tenggiri pun bisa disimak di buku ini. Dan bagi yang sedang menjalani gaya hidup sehat, tak perlu kuatir, karena setiap hidangan ada hitungan kalorinya. Di antaranya, Laksa Ikan Tenggiri dengan isian adonan ikan Tenggiri; Mi Ikan Tenggiri, sajian berkuah dari mi basah, disiram kuah ikan tenggiri dengan taburan daun ketumbar; Otak-otak Tenggiri; Siomay Tenggiri; Kulit Tenggiri Kering nan renyah dan garing; Serabi Isi Ikan Tenggiri, serabi dengan topping suwiran Tenggiri gurih; Model, sajian berkuah dengan isian tahu bentuk segitiga dibungkus adonan Tenggiri. Atau mau mencoba Bubur Ikan Tenggiri, bubur gaya lain? Dengan taburan ikan Tenggiri dan daun semerica nan khas.

No. GM :
0
ISBN :
978-979-22-7554-4
Price :
Rp 39,000
Total Pages :
0 pages
Size :
17 x 21
Published :
22 September 2011
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Tags
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Lilly T. Erwin

Lilly T. Erwin telah lebih dari 25 tahun berkecimpung di dunia kuliner tradisional Indonesia yang memang sangat diminati dan dicintainya. Jika berkunjung ke berbagai daerah di Indonesia untuk melakukan demo masak, seminar, dan pameran masakan Indonesia, Lilly selalu meluangkan waktu untuk menggali informasi tentang masakan setempat. Di antara kesibukkannya mengelola sebuah guest house unik di kawasan DesaTingal dekat Candi Borobudur, Magelang, Jawa Tengah bersama suami tercinta, Lilly tak berhenti untuk terus menyumbangkan dedikasinya pada dunia kuliner Indonesia melalui buku resep. Hingga kini Lilly telah menulis lebih dari 200 judul buku masakan tradisional Indonesia dan buku masakan kreasi dengan berbagai bahan makanan olahan.

Buku-buku karya Lilly T. Erwin yang telah diterbitkan penerbit Gramedia Pustaka Utama antara lain:

- 280 Resep Kue & Jajanan Khas Indonesia

- 424 Resep Lauk

- 125 Resep Masakan Lezat Ikan Tawar

- 200 Resep Hidangan Nasi & Mi

- 100 Resep Masakan Ikan Berkuah

- 116 Resep Sop, Soto, dan Hidangan Sayur

- 264 Resep Masakan Lezat Ikan Laut

Tahun 2018 Lilly T. Erwin mewakili Slowfood Yogyakarta mendapatkan penghargaan “Chef with The Best Taste“ dalam International Food Festival yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Chengdu, Cina. Festival ini dihadiri oleh peserta dari 18 Negara (Asosiasi Slowfood) dari seluruh dunia antara lain Thailand, Indonesia, China, Italia, Brasil, Colombia, Turki, Rusia, dan lainnya. Dalam acara tersebut Lilly memasak Soto Lesah, Gudeg, Nagasari, dan Wingko kreasi untuk disantap oleh 500 orang.

Lilly dapat dihubungi melalui e-mail: lilyerwin@yahoo.com