Dapur Makassar

Dapur Makassar adalah kumpulan resep makanan dan minuman khas dari Makassar. Suku Makassar adalah nama Melayu untuk sebuah etnis yang mendiami pesisir selatan pulau Sulawesi.

Kuliner dari Makassar sudah lama terkenal beragam jenisnya serta kelezatannya. Coto Makassar, Sop Konro, Ikan Bakar Makassar, Es Pisang Ijo, Es Pallu Butung, dan Pisang Epe adalah makanan Makassar yang cukup populer. Tampilan yang menggugah selera dan rasanya yang dapat diterima oleh semua lidah, membuat masakan Makassar disukai siapa saja.

Bahan dan bumbu yang digunakan dalam masakan Makassar mudah didapat di pasar tradisional sehingga tidak sulit bila ingin membuat sendiri di rumah.

Buku ini menyajikan 22 resep makanan, kudapan, dan minuman khas Makassar. Dapat disajikan sebagai hidangan sehari-hari, karena masakan Makassar cukup bervariasi dan cukup bergizi.