Jakarta Street Food - Dwi Bahasa

Gaya hidup kuliner 12 juta masyarakatnya yang sangat aktif, telah menempatkan Jakarta sebanding dengan kota-kota besar di dunia lainnya, seperti New York, Berlin, Singapura, dan Los Angeles.

Tetapi apakah yang membuat iklim kuliner di Jakarta berbeda dari kota besar lainnya? Jawabannya adalah “street food” khas Jakarta yang kaya rasa.

Keberagaman kuliner yang tersaji di Jakarta sebagai ’melting pot’ dari banyak suku dan bangsa dunia, adalah jejak sejarah Jakarta sebagai kota pusat perdagangan terbesar dan terpenting di abad ke-16 hingga ke-18. Inilah buku pertama tentang street food di kota Jakarta yang ditulis oleh seorang chef dalam edisi dwibahasa Indonesia dan Inggris.

Agar Anda dapat mencicipi sekelumit rasa Jakarta di rumah, Chef Kevindra memberikan resep-resep yang layak dicoba, yaitu: - CAMILAN: Kue Cubit, Martabak Manis & Asin, Gorengan, Siomay & Batagor, Kerak Telor, Kue Lekker. - HIDANGAN BERKUAH: Mi Tek–Tek, Soto Betawi, Soto Mi - HIDANGAN BERAT: Nasi Uduk Komplit, Gado-gado, Sate Ayam, Seafood Pinggir Jalan, Nasi Goreng Kambing, Sate Padang. - HIDANGAN PENUTUP & MINUMAN: Es Selendang Mayang, Es Campur, Asinan Jakarta, Rujak Buah.