Ramez Hashash asli dari Libanon. Mahir dalm 4 bahasa selain bahasa Arab. Ia sangat menyukai travelling dan telah melanglang buana di lebih 100 negara. Sejak kecil sangat berminat pada dunia kuliner Timur Tengah, alam hal ini kuliner Arablah yang pertama dikuasai melalui ibunya, ehingga menjadikannya ahli dalam masak-memasak hidangan Arab. Setelah dewasa ia menyelesaikan kursus memasak di sekolah masak terkenal di Libanon dan kemudia pergi ke Switzerland untuk mengikuti pendidikan Hotel Management. Ramez Mempelopori munculnya roti dan hidangan Arab di New zealand dengan mendirikan beberapa restoran di sana. Sebagai seorang yang ahli dalam memasak, khususnya masakan Arab, Ramez terus memperkenalkan hidangan Arab di setap negara yang dikunjunginya, diantaranya lewat penayangan program di televisi negara setempat.