Wida Winarno, Ph.D.(c)

Wida Winarno atau Ignatia Widya Kristiari lahir di Bogor pada 26 Juni 1966. Dia merupakan putri pasangan F.G. Winarno dengan Agnes Maria Kristiastuti. Wida lulus dari SMA Regina Pacis Bogor pada 1985 dan melanjutkan studi ke Institut Pertanian Bogor (IPB) dan memperoleh gelar sarjana pada 1989. Pada 2014 dia memperoleh gelar Master of Science dari Fakultas Bioteknologi Universitas Katolik Atma Jaya Jakarta. Saat ini Wida sedang menyelesaikan program doktor dengan pengkhususan bidang pangan lokal di Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia (UI).

Wida menikah dengan Ir. Iwan Ahnan pada 1992 dan dikaruniai dua putra, Amadeus Driando Ahnan-Winarno, Ph.D. dan Sergio Andino Ahnan-Winarno, S.Si. Saat ini menjabat sebagai direktur PT. Embrio Biotekindo (www.mbriofood.com), direktur PT. Bambino Boga Persada, serta mendirikan Indonesian Tempe Movement (www.tempemovement.com) dan Fit & Healthy Community. Saat ini Wida duduk dalam kepengurusan GAPMMI dan Pergizi Pangan dan menjadi sekertaris Asosiasi Laboratorium Pangan Indonesia. Wida adalah instruktur pelatihan HACCP, Good Restaurant Practices, ISO 9001.

Selain publikasi di media cetak bersama ayahnya Prof. Dr, F.G. Winarno, dia telah menulis buku Flora Usus dan Yoghurt (Mbrio Press, 2003); Mikrobioma Usus: Peran Probiotik, Prebiotik, dan Paraprobiotik (Gramedia Pustaka Utama, 2018) dan bersama putranya Amadeus Driando menulis Modern Tempe Chips: A market-led transition in consumer perception (Oxford, 2015); Telomer: Membalik Proses Penuaan (Gramedia Pustaka Utama, 2015); Tempe: Indonesian Exotic Fermented Food (Mbrio Press, 2016) dan Tempe: Berbagai Fakta Menarik Berdasarkan Hasil Penelitian (Gramedia Pustaka Utama, 2017).

Pada 2019, Wida mendapat gelar Woman of the Year versi majalah Her World atas kontribusinya memperjuangkan tempe sebagai pangan lokal yang berjaya di kancah pangan lokal dan internasional.

Books