Seri Makanan Favorit: Variasi Kue Dadar

Kue dadar tepat dihidangkan sebagai camilan untuk menjamu tamu yang datang ataupun untuk camilan sore hari putra-putri dan suami tercinta. Variasinya sangat banyak, tergantung dari daya kreatifitas Anda. Bisa dibuat menjadi camilan bercita rasa asin atau camilan manis. Yang asin biasanya dihidangkan bersama cabai rawit atau samball botolan, sedangkan yang manis cocok dikombinasikan dengan vla atau eskrim.

Dari 20 resep Kue Dadar dalam buku ini ada 11 buah resep yang bercita rasa asin, antara lain: Lumpia Basah, Udang Bungkus Dadar, Dadar Lapis Daging. Sisanya yang 9 resep bercita rasa manis, seperti : Potato Pancake, Panakoek Apel atau Dadar Siram Agar-Agar. Dari resep-resep tersebut ada yang bernuansa Barat, misalnya Lasagna Dadar, Crepes Panggang Saus Putih atau Chicken Roll. Ada yang bernuansa India, Crepes Ayam Saus Kari dan ada juga yang berbau tradisional: Crepes Pisang Saus Gula, yang dibuat dari pisang kepok/raja yang dikukus, kemudian dibungkus dengan dadar dan disajikan dengan disiram gula jawa cair. Atau Dadar Isi Unti : yaitu dadar yang diisi dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula jawa.

Bagi Anda yang memiliki hobi memasak, Anda tinggal memilih kue dadar yang mana yang akan disajikan lebih dahulu bagi keluarga tercinta. Mungkin hari ini yang bercita rasa asin dan keesokan harinya yang bercita rasa manis. Atau akan diseling dahulu dengan camilan jenis lain. Semua bergantung dari keinginan Anda dan selera putra-putri serta suami tercinta.