Variasi Olahan Bebek

Author: Faiza Hermain

Category: Culinary

Menu Favont Ala Resto Indonesia, Variasi Olahan Bebek merupakan buku praktis yang dapat dijadikan panduan bagi para pencinta ku- liner yang selalu agresif dalam menangkap fenomena kuliner dalam masyarakat. Buku karya Faiza Hermain ini dapat membuka wawasan Anda tentang rahasia kelezatan daging bebek.

Daging bebek, atau sering juga disebut daging itik, tidak hanya dapat digoreng atau dibakar. Buku ini memuat 16 variasi resep dari berbagai daerah yang pntut Anda coba, mulai dari Gulai Itik, Bebek Sambal Hijau, Bebek Masak Padang, Mangut Bebek, Bebek Betutu, Bebek Bumbu Bali, Bebek Bumbu Rica, Bebek Panggang Alabio, Rebek Masak Habang, Bebek Masalc Kuning, Bebek Goreng Sambal Rawit, Bebek Coreng Surabaya, Bebek Bacem, Opor Bebelc, Bebek Panggang Brebes, dan Sate Jeroan Bebek.

Di samping berbagai resep pilihan yang memanjakan lidah Anda, buku ini juga dilengkapi dengan beragam tip khusus tentang cara mengolah bebek dengan baik dan benar sehingga bau anyir khas bebek dapat dihilangkan secara maksimal. Dan sebagai hasilnya adaiah daging bebek dengan kelezatan luar biasa.

Jika Anda ingin memanjakan lidah, segera lengkapi koleksi buku Anda dengan buku Menu Favorit Ala Resto Indonesia, Variasi Olahan Bebek ini. Ikuti resep-resepnya dengan saksama, kemudian praktikkan. Menu keluarga Anda pun jadi istimewa.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-3649-1

Price :

Rp 20,000

Total Pages :

0 pages

Size :

17 x 21

Published :

29 April 2008

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Faiza Hermain

Terlahir sebagai Faiza Dadang Manzoer, yang lahir di Surabaya 13 Agustus 1952, ada tambahan Hermain di belakang namanya karena menikah dengan Helmy Hermain. Sejak remaja Faiza terbiasa membantu ibunya yang sering menerima tamu-tamu dirumah untuk aneka macam perjamuan. Berbagai jenis masakan yang dihidangkan, membuat Faiza, ibu dua anak dan bercucu satu ini, menjadi sangat akrab dengan berbagai jenis masakan untuk perjamuan. Di samping olah raga tenis sejak kecil, hobi mencoba-coba masakan ini menjadi berkembang ketika harus mengikuti suami, yang anggota TNI dan staff sebuah BUMN, berpindah-pindah kota Jawa maupun di Kalimantan dan Sumatera. Aneka kursus masakan pun rajin diikutinya.

Sejak tahun `80 an, jebolan ASMI ini sudah sering mengisi resep-resep di majalah-majalah wanita, bahkan mengelola suatu rumah makan, yang akhirnya harus ditinggalkan karena lagi-lagi harus mengikuti suami pindah ke kota lain. Belakangan ini Faiza secara rutin mengisi rubrik masakan di suatu tabloid, disamping uji coba untuk produk-produk komersial.

Books by Faiza Hermain

Nasi Bakar dan Nasi Pepes

June 2008