Sajian Manis dari Umbi-umbian

Pada umumnya kue tradisionalatau jajan pasar, terbuat dari tepung beras atau tepung ketan, padahal bisa juga dibuat dari umbi-umbian. Bahkan dari aneka umbi-umbian tidak saja kue tradisional yang dapat terwujud, tetapi juga hidangan modern seperti cake, puding atau souffle.

Dalam buku ini diumat 25 resep dessert atau camilan yang bercita rasa manis. Terdiri dari 6 resep berbahan dasar kentang, 7 resep ubi dan 6 resep berbahan dasar kentang, 7 resep singkong, 7 resep ubi dan 5 resep dari bahan talas. Jenisnya sangat bervariasi dengan adanya hidangan penutup yang berkiblat ke barat seperti cake atau bolu, puding, souffle, brownies, muffin, pie dan donat. Bahkan ada juga kue tradisional seperti jajan pasar. Misalnya kue lumpur, talam, apel goreng dan lain-lain. Juga ada resep kue kering, yaitu telur gabus dan kue bangkit.

Jika Anda berminat untuk membuat berbagai sajian dari umbi-umbian ini, Anda tinggal mengikuti langkah demi langkah yang tercantum di dalam setiap resep. Anda bisa mencobanya satu per satu dan menghidangkan berbagai variasi sajian yang lezat manis ini bagi keluarga tercinta.