Hidangan Berkuah Favorit

Hidangan Berkuah Favorit

Author: Sisca Soewitomo

Category: Culinary

Hidangan berkuah merupakan salah satu jenis masakan yang dijadikan pelengkap manu hidangan Indonesia. Sajian ini bisa dimakan dengan atau tanpa nasi, tergantung dari selera masing-masing.

Banyak sekali jenis hidangan berkuah, ada yang hanya berisi aneka sayuran, ada juga yang terdiri dari campuran antara daging dan sayuran. Bahkan ada juga yang dibuat dari ikan atau ayam tanpa campuran sayuran. Sedangkan kuahnya ada yang dibuat dari air kaldu, air biasa, santan encer atau santan kental. Hidangan berkuah ini akan terasa lebih enak jika dibandingkan dalam keadaan panas.

Untuk Anda dan keluarga tercinta. Sisca Soewitomo telah menyusun buku yang memuat 50 resep hhidangan berkuah Indonesia populer dengan cita rasa asli yang lezat. Seperti misalnya Kimlo, Tekwab, Sop Iga Kacang Merah, Sop Buntut Goreng, Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Bandung, Gulai Kambing, Opor Ayam, Laksa Ayam, dan Rawon.

No. GM :
0
ISBN :
979-22-1078-4
Price :
Rp 65,000
Total Pages :
0 pages
Size :
21 x 24
Published :
15 December 2004
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Tags
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Sisca Soewitomo

Siapa tidak kenal Sisca Soewitomo? Pakar kuliner Nusantara ini telah malang melintang di dunia kuliner sejak muda. Ratusan demo masak sudah dilakukan Sisca, yang pernah membawakan program memasak kuliner Nusantara di salah satu stasiun televisi swasta sejak 1997 hingga 2008. Karyanya berupa buku resep juga telah diterbitkan sebanyak lebih dari 100 judul yang sebagian besar masuk dalam kategori buku masak best seller.


Sisca Soewitomo lahir di Surabaya, seorang ibu rumah tangga dengan tiga anak yang sudah dewasa dan nenek seorang cucu usia balita. Telah memperdalam ilmu Boga Di China Baking School-Taiwan dan American Institute Of Baking, Manhattan,K ansas,Amerika Serikat. Wanita yang bernama lengkap Sis Cartica Soewitomo ini sangat sibuk dengan kegitannya sebagai pembawa acara masak-memasak di sebuah stasiun tv swasta, serta pembicara di berbagai demo masak diseluruh Indonesia. Selain itu beliau juga menjadi food stylist berbagai iklan produk makanan serta menjadi demo masak. Toh,di sela-sela jadwalnya yang sangat padat, beliau juga menyempatkan diri menuliskan resep-resep andalannya kedalam buku masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, khusus untuk anda.