Kue Kering Klasik

Kue Kering Klasik

Author: Ny. Liem

Category: Culinary

Kue kering klasik yang populer di Indonesia sejak zaman Belanda hingga saat ini cukup banyak ragamnya. Kelezatan kue kering klasik populer memang sukar dilupakan dan selalu dicari oleh para penikmat kue kering. Seperti misalnya, Lidah Kucing, Pitmopen, Hollangdische Zebras, Havermouth Almond Cookies, dan Bangket Keju.

Ingin tetap atau ikut bisa membuat dan menikmati kue kering yang tetap populer walaupun telah melewati tiga zaman? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki buku ini dan pratikkan resep-resepnya.

Buku ini menyajikan lebih dari 20 resep kue kering klasik yang diajarkan di kursus kue Ny. Liem, sebuah kursus kue yang berlokasi di Bandung dengan jumlah murid mencapai ribuan, tersebar di seluruh Indonesia. Resep-resep kue yang diajarkan di kursus Ny. Liem sangat diminati para peminat boga, dan menjadi resep andalan dalam puluhan usaha boga para alumnusnya.

No. GM :
0
ISBN :
979-22-2153-0
Price :
Rp 40,000
Total Pages :
0 pages
Size :
17 x 21
Published :
13 June 2006
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Tags
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Ny. Liem

Ny. Liem, seorang pakar boga dari kota Bandung yang sangat terkenal sebagai pemilik sekaligus pengajar langsung 1 kursus masak dan kue selama lebih dari 30 tahun dengan murid mencapai ribuan sejak tahun 2006, bersama penerbit Gramedia Pustaka Utama telah menerbitkan beberapa buku masak berisi resep-resep favorit yang juga diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem. Penerbitan buku-buku seri Resep Andalan Ny. Liem selain untuk ikut memperkaya kuliner Indonesia sekaligus juga untuk memudahkan mereka yang memiliki minat dan kepentingan dalam dunia boga, namun belum memiliki kesempatan mengikuti kursusnya. Tidak hanya itu, ternyata penerbitan satu buku dan lalu disusul buku-buku berikutnya, diikuti pula dengan antusiasme yang luar biasa dari para pengikut kursus Ny. Liem dan para alumninya yang tersebar di seluruh Indonesia. Resep-resep dalam buku seri ini tersusun sebagai hasil upaya Chendawati, menantu Ny. Liem yang hampir setiap hari, berdua dengan ibu mertua tercinta mengajar para peserta kursus.