Nasi Rames Komplet Selera Nusantara

Nasi Rames Komplet Selera Nusantara

Author: Sufi S.Y.

Category: Culinary

Nasi rames yang merupakan hidangan nasi dilengkapi denga lauk dan syuran, bermula disajikan di warung-warung sederhana dengan harga yang relatif mura, kemudian berkembang menjadi suatu tren jenis sajian yang tampil secara unik menarik dan `gaya`.

Akhir-akhir ini nasi rames merupakan sajian favorit dalam acara-acara keluarga, pesta pernikahan, atau[un jenis perhelatan lainnya.

Nasi rames dengan tampilan tradisional dalam buku masak kali ini, cocok dijadikan salah satu pilihan jenis usaha boga, karena di samping favorit harganya cukup terjangkau. Beberapa contoh nasi rames dalam buku ini: Nasi Liwet Keprabon, Nasi Ulam Bali, Nasi bogana.

Nah, tunggu apa lagi, mulaila mencoba merambah bisnis nasi sebagai salah satu peluang usaha boga Anda.

No. GM :
0
ISBN :
979-22-2273-1
Price :
Rp 20,000
Total Pages :
0 pages
Size :
14.5 x 24
Published :
11 July 2006
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Tags
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Sufi S.Y.

Sufi lahir di Kertosono, Jawa Timur, Desember 1947. Pernah kuliah di Universitas Gajah Mada, hanya sampai tiga tahun saja. Setelah itu kuliah selama tiga tahun di Akademi Bahasa Asing jurusan Bahasa Inggris. Menikah tahun 1970 dan kini ibu dua anak yang sudah dewasa, dan nenek seorang cucu. Pernah bekerja di majalah Femina sebagai redaksi kecantikan selama hampir 4 tahun, kemudian di Majalah Sarinah sebagai redaktur kecantikan merangkap redaktur boga selama kurang lebih 8 tahun. Sejak remaja sang ibu mengharuskan untuk "masuk dapur", sehingga masak-memasak kemudian menjadi minat utamanya. Kecintaan pada seni kuliner terwujud dengan kegemarannya mengikuti berbagai kursus masak-memasak, mengoleksi buku masak, dan mengisi waktu luang dengan mencipta resep-resep baru. Hobi memasaknya kini berkembang menjadi usaha jasa boga. Banyak buku masak yang sudah dibuatnya dan diterbitkan beberapa penerbit di Jakarta. Sejak tahun 1990 bekerja sama dengan penerbit Gramedia Pustaka Utama menerbitkan cukup banyak buku masak yang sangat sukses di pasaran. Di antaranya aneka kreasi tumpeng, sedap dan nikmat hidangan jawa Timur, masakan Khas Jawa Tengah, seri terampil memasak, kreasi roti, kreasi cokelat, kreasi kue kering, cake, puding, variasi olahan puff pastry, pizza dan sus.