Lauk Pelengkap Gaya Rumahan

Lauk pelengkap adalah lauk pendamping lauk utama, istilah kerennya alias lauk pendamping. Buku ini menawarkan lauk pelengkap yang variatif berupa lauk goreng, lauk kukus, masakan telur, sambal-sambalan. Di antaranya, Ote-Ote Porong (sejenis bakwan dari adonan udang dan sayuran); Perkedel Jagung Manado (bakwan jagung khas Manado); Rempah Jepara (perkedel kelapa dan udang); Botok Teri (adonan kelapa, teri basah, petai cina, dikukus); Pepes Jamur; Pecel Telur Khas Tuban (telur masak santan); Sate Telur Puyuh; Telur Bumbu Petis Khas Surabaya (telur dimasak dalam santan bumbu petis); Cobek Terung (sambal terung gelatik); Sambal Matah (sambal iris disiram minyak jelantah panas, dibubuhi air jeruk nipis).