Jejak Kuliner China Yang Melegenda

LUMPIA, Cakwe, Bakpao, Siomay, Bacang, adalah sebagian penganan lezat hasil akulturasi kuliner China-Nusantara. Menyusuri pecinan di Pulau Jawa, penulis buku ini menemukan jejak kuliner Cina yang telah berusia ratusan tahun. Mulai dari pecinan di kawasan Glodok (Jakarta), Pasar Lama (Tangerang), Suryakencana (Bogor), Jalan Sudirman (Bandung), Gang Lombok (Semarang), juga beberapa rumah makan Cina yang legendaris di Cirebon, Magelang, Malang dan Surabaya.

Buku Jejak Kuliner Cina di Pulau Jawa ini memuat 100 tempat makan kuliner Cina di Pulau Jawa dilengkapi peta lokasi. Andapun dapat memasak hidangan Cina populer khas Restoran Cahaya Kota yang terkenal lezat. Restoran legendaris ini memberikan 20 resep “rahasia”nya dalam buku ini.