Seni Rasa (Versi Bahasa Indonesia)

Senirasa: Teman Resep Masakan Indonesia adalah salah satu referensi terlengkap yang pernah dikompilasi untuk masakan Indonesia. Isi Senirasa mencakup 105 bumbu dan daun-daunan dari 17 golongan rumpun tanaman, yang diku mpulkan berdasarkan lebih dari 1000 resep ru mah dari seluruh Indonesia.

Di dalam dunia masak-memasak Indonesia, menghasilkan rasa terbaik akan selalu menjadi tujuan terpenting. Senirasa menjelaskan tentang semua bahan serta bumbu sesuai dengan penggunaan yang semestinya. Ini adalah buku pertama dalam kategorinya yang diterbitkan di Indonesia oleh seorang penulis buku masak Indonesia. -Sri Owen, Penulis The Rice Book dan Sri Owen s Indonesian Food

Senirasa memberikan pengetahuan berharga tentang building block rasa masakan sehari-hari kita. Pengertian ini membangun rasa percaya diri bagi siapa pun yang ingin memperkaya cara mengekspresikan dirinya melalui makanan. Buku ini membuka kreativitas tak terbatas bagi penggunanya. -Dade Akbar, Founder Warteg Gourmet

Buku yang ditulis oleh Rima, mengajak pembaca untuk mendalami bahan dan bumbu yang digunakan secara luas dalam masakan Indonesia. Eksplorasinya terhadap setiap elemen memasak sangat menarik dan detail. Buku ini mengajarkan pada kita tentang bagaimana setiap bahan dan bumbu dapat diangkat dalam suatu masakan. Senirasa sangat berguna bahkan untuk juru masak yang telah terlatih. -Tasia & Gracia Seger, Pemenang My Kitchen Rules 2016