Garnish dan Fruit Carving

Author: Enykojiro

Category: Culinary

Penulis buku ini adalah pemilik akun @enykojiro dengan sekitar 40.000 followers. Ia seorang ibu rumah tangga 3 anak yang menetap di Bali. Sebagai spesialis di bidang garnish dan fruit carving, penulis juga membagikan ilmunya melalui roadshow workshop, online class, serta channel Youtube “Eny Kojiro”.

Buku perdana @enykojiro ini berisi panduan lengkap bagi pemula cara membuat garnis dan mengukir aneka buah:

GARNISH: Beet, Cabai, Labu Kuning, Labu Siam, Lobak, Pepaya, Pokchoy, Sawi Putih, Mentimun, Ubi Ungu, Wortel,

FRUIT CARVING: Jambu Biji, Mangga, Melon, Nanas, Pepaya, Semangka, Strawberry, Apel.

Dilengkapi step by step yang mudah dipraktikkan. Yuk, menambah keahlian mengukir buah dan sayur untuk mempercantik hidangan.

No. GM :

621205010

ISBN :

978-602-06-5294-8

Price :

Rp 115,000

Total Pages :

106 pages

Size :

17x24cm

Published :

04 August 2021

Format :

Soft Cover

Category :

Culinary