Nasi Pincuk untuk Usaha Boga

Nasi Pincuk untuk Usaha Boga

Author: Meida Felici

Category: Culinary

Buku ini disusun untuk turut melestarikan makanan Indonesia Khususnya di Kota Malang, Jawa Timur, Nasi Pecel dibungkus dengan daun pisang dibentuk Pincuk dan sering disebut sebagai nasi pecel Pincuk. Itulah yang menginspirasi penulis dalam menjual produk makanan yang penulis buat, yaitu menu nasi dari berbagai daerah di Indonesia seperti Nasi Bogana, Nasi Madura, Nasi Honje, Nasi Singgang, dan sebaginya. Dan animo pasar ternyata luar biasa.

Berisi 10 set menu Nasi Pincuk masing masing berisi 5 sampai 8 resep berupa resep lauk dan sayur penyerta, dilengkapi dengan resep Sambal yang menambah kelezatan hidangan Nasi Pincuk. Sebuah buku yang bisa menjadi inspirasi usaha boga sekaligus dapat wawasan kita akan kayanya Boga Indonesia.

No. GM :
623205028
ISBN :
978-602-06-7358-5
Price :
Rp 109,000
Total Pages :
94 pages
Size :
17 x 24 cm
Published :
08 November 2023
Format :
Soft Cover
Category :
Culinary
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini