Ahli gizi yang aktif terlibat dalam pendidikan kesehatan masyarakat. Proyek-proyeknya termasuk program perbaikan kesehatan di Kementerian pemerintah, sekolah-sekolah, klub-klub swasta, hotel, perusahaan-perusahaan multinasional, politeknik, dan rumah-rumah sakit. Ia juga memberi layanan konsultasi untuk perusahaan makanan multinasional dan bekerja sebagai wartawan lepas.

Ia adalah anggota Komite Pusat Singapore Nutrition and Dietetics Association, British Nutrition Society, dan pendiri Eating Disorder Self Help Group di Singapura.