Serba Rebus dan Kukus

Saat ini, banyak sekali jenis dan variasi kue yang sengaja dicipakan oleh pakar boga. Meskipun demikian, camilan tradisional tidak mudah terlupakan begitu saja karena camilan tradisional merupakan makanan yang kita nikmati sejak masa kecil. Dengan cita rasa unik dan berbeda dari penganan kreasi baru, maka tak heran bila camilan tradisional selalu membuat kita rindu untuk menikmatinya kembali.

Pada umumnya, camilan tradisional Indonesia terbuat dari tepung beras, tepung ketan, tepung kanji, atau campuran tepung ketan dan tepung kanji. Untuk memudahkan Anda dalam membuat camilan tradisional, semua jenis tepung yang digunakan dalam resep-resep di buku ini menggunakan tepung siap pakai yang tersedia di pasaran. Pengolahan camilan tradisional Indonesia biasanya melalui proses digoreng, dipanggang, direbus, dan dikukus. Buku ini berisi lebih dari 30 resep camilan yang dibuat melalui proses direbus atau dikukus.

Buku ini patut dimiliki oleh mereka yang paduli akan kelestarian makanan dan masakan tradisional Indonesia.