Pastel dan Kroket

Pastel dan Kroket

Author: Lanny Soechan

Category: Culinary

Pastel dan kroket adalah makanan kecil atau snack yang sudah dikenal sejak dulu. Pastel dan kroket biasa di sajikan untuk pesta atau dalam keluarga biasanya di sore hari menemani secangkir teh atau kopi, atau sebagai selingan sambil menonton televisi dan mendengarkan musik.

Pastel dan kroket, hampir serupa isinya. Perbedaan pada kulitnya. Pastel menggunakan terigu sedangkan kroket kenggunakan kentang yang dikukus dan dihaluskan. Teknik pengolahan pastel maupun kroket bisa digoreng atau dipanggang. Sepintas membuat pastel dan kroket memang terlihat sulit, tetapi itu bisa dipelajari. Dengan penuh kesabaran dan ketekunan pasti akan membuahkan hasil yang baik.

No. GM :
0
ISBN :
0
Price :
Rp 0
Total Pages :
0 pages
Size :
21 x 21
Published :
11 November 2005
Format :
Softcover
Category :
Culinary
Tags
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Lanny Soechan

Lanny adalah pemilik sekaligus pengelola dan pengajar di sekolah boga San Merio Trining Center and Bakery, yang berlokasi di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara, sejak tahun 1991 sampai sekarang.

Sejak tahun 1998 hingga sekarang, Lanny adalah juga instruktur dan trainier di berbagai instansi, produsen bahan roti, dan kursus boga.

Tahun 2000 yang lalu terpilih The Best 100 Indonesia Women Enterpreneur.