Sourdough Bread: Rahasia Membuat Roti dengan Ragi Alami

UPCOMING

Sourdough Bread: Rahasia Membuat Roti dengan Ragi Alami

Author: Heni Azis

Category: Culinary

Penulis buku ini adalah pemilik akun @heniaziscuisine. Ia seorang ibu rumah tangga 2 anak yang menetap di Magetan. Selain mengikuti kursus @heniaziscuisine ini sudah hobi membuat roti dan kue sejak remaja.Tahun 2004 Heni Azis menekuni usaha khusus dibidang roti dan di tahun 2010 mendirikan toko roti kecil di sebelah rumahnya.Hampir tiga tahun sejak pertengahan tahun 2018, Heni Azis belajar membuat

roti menggunakan ragi alami, yaitu ragi yang dibuat sendiri dari tepung dan air.Bermula dari hobi itulah kemudian timbul keinginan untuk membagikan resep serta tips membuat roti kepada pembaca yang ingin belajar membuat roti, terutama membuat roti menggunakan ragi alami. Membuat sendiri roti dari rumah tentu hasilnya akan lebih lezat, bersih, sehat, dan tentunya tidak menggunakan bahan pengawet.Buku ini berisi cara membuat roti dengan ragi alami dan juga perpaduan antara ragi alami dan ragi instan atau Hybrid Bread. Dilengkapi dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah dipahami bagi pemula untuk memulai belajar membuat roti, serta dilengkapi dengan pembahasan, tips dan tanya jawab seputar roti yang diambil dari pengalaman sendiri selama 16 tahun usaha dibidang roti dan dari beberapa literatur.Instagram @heniaziscuisine

No. GM
:621205044
ISBN
:978-602-06-5771-4
Price
:Rp 152,000
Total Pages
:168 pages
Size
:18x24cm
Published
:12 January 2022
Format
: Soft Cover
Category
: Culinary
Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini
Heni Azis

History from this author net available at this moments. Please contact admin, so we can update the data. Thankyou :)