Aslida Rahardjo
Aslida Rahardjo
Semenjak kecil sudah mengikuti orang tua di luar negeri yang bertugas sebagai seorang diplomat dan terakhir bertugas di KBRI Canberra, Australia. Lahir di Bandung 25 Oktober 1954 dari keluarga besar dimana sang Ibu selalu menyuguhkan masakan untuk anak-anaknya.

Setelah menyelesaikan kuliah di Universitas Indonesia, Aslida bekerja di Kementrian Luar Negeri, dan ditugaskan pertama kali sebagai diplomat muda di KBRI Wina, Austria. Meskipun cukup sibuk dengan tugas-tugas di KBRI, tetapi tetap tertarik pada dunia kuliner dan selalu mencari waktu luang untuk mempelajari kuliner setempat.

Setelah menikah dengan Sugeng Rahardjo dan memiliki seorang putra Dimas Bernardo Rahardjo, ia kembali mengikuti suami bertugas di Washington DC (Amerika), Jenewa (Swiss), Pretoria (Afrika Selatan), dan Beijing (RRC).

Pada 2 penempatan terakhir yaitu di Pretoria dan Beijing, karena suami sudah menjabat sebagai Duta Besar, maka tugas untuk memperkenalkan kuliner Indonesia semakin menjadi suatu keharusan.

Pengalaman hidup di luar negeri membuatnya selalu berusaha menyuguhkan kuliner Indonesia secara internasional, serta selalu mengumpulkan resep-resep makanan Indonesia yang pasti bisa disuguhkan karena selalu berhasil mencari bahan-bahan pengganti dari apa yang ada di dalam resep.

Dalam setiap penugasan, Aslida selalu berusaha memdemokan cara memasak masakan Indonesia kepada para istri diplomat di negara akreditasi, maupun kepada masyarakat setempat. Selain itu, ia juga sering memberikan pengarahan kepada kelompok istri-istri yang akan mendampingi suaminya bertugas di luar negeri, khususnya dalam bidang kuliner Indonesia.

Aslida dapat dihubungi melalui e-mail: rahardjoaslida@gmail.com

Books