PROSEA : Sumber Daya Nabati Asia Tenggara1 Kacang - kacangan

Referensi ini menguraikan kacang-kacangan yang mungkin dapat dikembangkan di Asia Tenggara. Kacang-kacangan di sini didefinisikan sebagai biji kering polong-polongan yang dapat dimakan. Polong-polongan adalah anggota dari suku Legiminosae. Tanam-tanaman yang tercakup adalah kacang tanah, kacang gude, kacang arah, kedelai, komak, lentil, kekara, kacang tepari, kratok, buncis, kapri, kacang babi, kacang hijau dan lain-lain. Uraian ini juga dilengkapi dengan glosari yang menjelaskan istilah-istilah yang digunakan.