PROSEA : Buah-buahan yang Dapat Dimakan

Jilid ini menguraikan kekayaan dan berbagai jenis buah-buahan dan buah geluk yang dapat di makan di Asia Tenggara. Penghargaan terhadap buah-buahan dan buah geluk ini digambarkan dalam berbagai cara mereka digunakan atau peranannya dalam kebudayaan tradisional. Bagaimanapun, buah-buahan ini secara umum berbuah secara tak menentu daripada berlimpah. Karena produksi yang rendah merupakan masalah yang pokok, disini lebih ditekankan untuk pergantian dan dalam penelitian lapangan dari buah sampai pohonnya.

Perkembangan di Asia Tenggara akhir-akhir ini menganjurkan cara-cara tradisional dapat memberikan petunjuk-petunjuk penting untuk memecahkan langsung tingkat hasil yang lebih tinggi lagi. Di antara 120 hasil penen ini adalah srikaya, cherimoya, jambu mede, nenas,sukun/cempedak/nangka, mangga, durian,sawo hitam danputih, manggis, avokad, asam jawa, langsat, jambu biji, carambola, belimbing, salak, palem persik (peach palm), konyal (passion fruit), makadamia, pummelo, lici, lengkeng,rambutan,sawo, apel, pisang, canistal, jeruk manis, pilinut, lokwat, kumquat, maja, galo nut (kopi gunung), buni, cupa, rambai, gandaria, pepaya, anggur, dan stroberi. Keterangan singkat mengenai karakteristik 270 spesies minor lainnya juga disertakan, bagian glosari akan menjelaskan mengenai istilah-istilah yang digunakan.