Bolen Khas Bandung

Author: Ferdian Kusuma

Category: Culinary

Belum lengkap rasanya jika pergi ke Bandung tanpa menikmati aneka kue bolen, salah satu makanan lezat yang paling banyak dicari orang saat berada di kota Parijs van Java ini. Lalu, bagaimana jika Anda tidak sempat pergi ke Bandung, bahkan tidak pula sempat pergi ke toko kue di kota Anda, tetapi ingin menikmati lezatnya kue bolen? Jangan khawatir, Anda bisa membuat sendiri aneka kue bolen di dapur Anda.

Buku Bolen Khas Bandung ini memuat 15 resep variasi kreasi kue bolen yang telah teruji. Lengkapi segera koleksi Anda dengan buku ini, praktikkan resep-resep di dalamnya, dan aneka kue bolen lezat pun akan segera terhidang di hadapan Anda.

No. GM :

ISBN :

978-979-22-3948-5

Price :

Rp 25,000

Total Pages :

0 pages

Size :

17 x 21

Published :

26 August 2008

Format :

Softcover

Category :

Culinary

Tags

Jadilah yang pertama untuk mereview buku ini

Ferdian Kusuma

Ferdian Kusuma, lahir di Jakarta 13 Juni 1981. Sejak kecil berminat pada bidang boga dan senang mengotak-atik resep. Lulusan Akademi Pariwisata Indonesia (AKPINDO) dan pernah menjadi juara 3 lomba sajian bersama Bogasari. Untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan, ia mengikuti berbagai kursus seperti:
1. Kursus Bread Making 1 dan 2, pastry cake, cookies dan pembuatan mi (noodle) di BOGASARI BAKING CENTRE, Jakarta.
2. Kursus Cake Decoration system Wilton di FORTUNA BAKING and COOKING SCHOOL, Jakarta.
3. Kursus Fashion Design di EILEEN SCHOOL of FASHION and DESIGN.
4. Kursus Make Up and Hair Stylist di JOHNNY ANDREAN TRAINING CENTRE
5. AMif mengukuti kursus-kursus masak dan kue di daerah.

Pengalaman:
Bekerja di Jakarta Hilton International Hotel, bagian Pastry, 2004.
Sejak 2004 - sekarang, bekerja di Technical Bakery Advisor di PT SMART Tbk (Perusahaan
Cooking Oil dan Margarine).
Bersama penerbit PT Gramedia Pustaka Utama ia menerbitkan buku perdananya yang
berjudul; Cake Populer Untuk Antaran dan Jajanan Tradisional Populer.

Books by Ferdian Kusuma

Puding Mentega

March 2009